Suisassi Toscana IGT 2012

Description

Descrizione del vino Suisassi Toscana IGT 2012 di Duemani Colore & Aspetto Rosso porpora scuro con riflessi violacei e un nucleo profondo, quasi nero un vino che già visivamente promette concentrazione e potenza. Naso Un affascinante interplay tra Rodano e Toscana: ciliegie nere e pepe di Kampot rosso incontrano note balsamiche, alloro e ciliegia candita. Le delicate spezie erbacee tradiscono lorigine toscana, mentre la tipicità della Syrah brilla inconfondibile. Assolutamente da decantare e degustare in grandi calici da Borgogna. Palato Texture in perfezione: fitta, densa, vellutata come velluto ad alto pelo, questo vino si distende sulla lingua. La struttura è impressionante: frutta ricca, tannini opulenti e un elegante arco di acidità formano un insieme armonico. Nonostante la forza giovanile, già accessibile, con ampio potenziale per ulteriore affinamento in bottiglia. Mineralità, estratto e freschezza definiscono questo straordinario Syrah toscano. Finale Lungo, succoso e caratterizzato da persistente pienezza di frutta. Leleganza setosa perdura fino alla fine, ogni sorso seduce al prossimo. Terroir & Origine Luca dAttoma riesce con il Suisassi nelladattamento perfetto delluva Syrah al terroir toscano. Il vino unisce la spezia tipica della varietà con leleganza caratteristica della Toscana IGT probabilmente il miglior Syrah della regione. Vitigno & Vinificazione Syrah in purezza con 14% di alcol, vinificato secco. DAttoma perfeziona con ogni annata il suo stile di vino: giocosità incontra densità, eleganza incontra potenza. Abbinamenti Gastronomici Richiede aromi intensi e terrosi: ragù di cinghiale con pappardelle, rana pescatrice in agrodolce con rape e burro al vino rosso o vegetariano con risotto al rosmarino con ciliegie affumicate e spuma di parmigiano.