Suisassi Toscana IGT 2015

Description

Descrizione del vino Suisassi Toscana IGT 2015 di Duemani Colore & Aspetto Rosso ciliegia profondissimo con nucleo quasi nero e riflessi violacei al bordo un vino che rivela la sua concentrazione già nel bicchiere. Naso Potente e complesso: ribes nero, succo di sambuco e composta di mirtilli si fondono con intense erbe mediterranee salvia, rosmarino, timo e eucalipto. Laffinamento marcato si manifesta in note di tabacco, cuoio, carne affumicata e carbone di legna. Un naso che unisce in modo affascinante la Rodano settentrionale e la Toscana. Palato Qui lo stile di vino maturo di Luca dAttoma si manifesta in perfezione: eleganza setosa incontra la pienezza fruttata succosa. La densità è impressionante, eppure mai pesante invece una finezza giocosa che rende ogni sorso unesperienza. Lalcol al 14,5% è perfettamente integrato, i tannini levigati e precisi. Finale Lungo, speziato e con persistenti note di frutta di bosco e erbe aromatiche, accompagnate da sottili sfumature di tostatura. Terroir & Provenienza Il Suisassi proviene dal cuore dellazienda vinicola a Riparbella, un vigneto estremamente sassoso vicino al lago. Il terroir scarico e ricco di minerali conferisce a questo Syrah toscano la sua caratteristica tensione tra potenza ed eleganza. Vitigno & Vinificazione 100% Syrah, macerato e fermentato, seguito da 15-18 mesi di affinamento in tonneau e barriques francesi. Né chiarificato né filtrato unespressione autentica di vitigno e provenienza. Abbinamenti Consigliati Questo vino richiede aromi intensi e terrosi: ragù di piccione con frattaglie, medaglioni di cervo con more e salsa di brandy-cioccolato oppure una torta sfoglia con verdure radicate, funghi e barbabietola per la variante vegetariana. Particolarità Uno Syrah toscano che dimostra come questo vitigno possa ottenere grandi risultati anche a sud della Rodano settentrionale. La vendemmia 2015 si presenta accessibile, ma ha il potenziale per ulteriori anni di evoluzione.