Syrah VdF 2023

Description

Descrizione del vino per Syrah VdF 2023 di Maison Stephan Colore & Aspetto Porpora medio con riflessi violacei, leggermente trasparente unimpressione giovanile e vivace nel bicchiere, che già visivamente annuncia lestrazione moderata e lapproccio naturale. Naso Syrah come Glou-Glou? Qui funziona. Una freschezza stimolante domina con molta frutta rossa e scura: more, ribes rossi e neri, mirtilli. Si aggiungono menta e violette insieme a note minerali fresche, che lasciano trasparire il terroir granitico. Chiaro, preciso, senza artifici. Palato Succoso e raffinato si presenta questo Syrah al palato giovanile nel migliore dei sensi, con acidità fresca e tannini delicati che conferiscono struttura al vino senza appesantirlo. Menta, liquirizia, olive nere e erbe grigliate si alternano, ma soprattutto si assapora: frutta, frutta e ancora più frutta scura. Facile da bere, ma tuttaltro che semplice. Terroir & Provenienza Le uve provengono da tre diversi terroir a Condrieu, Verin e Roussillon: suoli alluvionali, granito e morene glaciali. Questa varietà conferisce al vino complessità e uneleganza fresca e minerale, che non ci si aspetterebbe necessariamente dalla Rodano settentrionale. Vitigno & Vinificazione Vinificato secondo la filosofia di Jules Chauvet: pre-fermentazione fredda di 24 ore, seguita da una macerazione carbonica fredda per dieci giorni. Otto mesi di affinamento in vasca, non filtrato, non chiarificato e non solforato. Vino naturale allo stato puro onesto, trasparente, vivace. Abbinamenti Consigliati Perfetto con verdure grigliate, ratatouille, costolette dagnello o petto danatra. Anche con piatti di lenticchie speziati o antipasti mediterranei con olive e erbe una scelta eccellente. Particolarità Uno Syrah rinfrescante da bere con solo 12,5% di alcol, che dimostra come leleganza e la freschezza possono essere più importanti della potenza e della concentrazione. Un vino naturale che diverte, senza risultare dogmatico.