Tommy Ferriol VdF 2024

Description

Descrizione del vino per Tommy Ferriol VdF rouge 2024 di Matassa Colore & Aspetto Un Granato piuttosto trasparente limpido, luminoso, senza alcuna pesantezza. Un vino che già nel bicchiere segnala: qui si tratta di leggerezza e piacere, non di ostentazione. Naso Il naso inizia in modo seducente con una composta di frutti di bosco rossi e scuri, a cui si aggiungono ciliegie acide e una freschezza di frutti di bosco. Con un po daria, la componente moscato si sviluppa in modo notevole improvvisamente questo vino ricorda un giocoso Muskattrollinger, con rose, moscato e un tocco di luppolo. Si aggiungono fragole, lamponi, cassis, ribes, un po di pietra e erbe selvatiche. Un naso pieno di fascino e sorprese. Palato Al palato il Tommy Ferriol si presenta succoso e diretto, con molta frutta di bosco rossa, erbe fresche e un irresistibile tocco di luppolo. Lacidità è agile e tonificante, il tannino a grana fine e preciso conferisce grip senza mai disturbare. Con solo il 10% di alcol risulta leggero come una piuma e al contempo sufficientemente complesso da mantenere la curiosità. Finale Fresco, secco, tonico. Il finale è breve o medio, ma lascia un piacevole speziato minerale e il riflesso di versare subito un altro sorso. Vitigno & Vinificazione Un assemblaggio inusuale ma geniale di 70% Syrah da viti antichissime e 30% Moscato a Grani Piccoli. Solo tre giorni di contatto con le bucce durante la fermentazione, poi pressatura e affinamento neutro. Il minimalismo come programma e come forza. Abbinamenti Consigliati Un classico Vin de Soif che ha bisogno di poca occasione. Ideale con salumi e olive, con verdure grigliate, bruschette al pomodoro o un semplice burger dagnello. Ma soprattutto: con buona compagnia. Particolarità Un tempo conosciuto come Brutal Rouge, oggi con il nome Tommy Ferriol un vino naturale dal Roussillon che conquista con modestia e onestà. Chi non ha ordinato una Magnum se ne pentirà.