Tresoro di Riparbella, Costa Toscana IGT 2019

Description

Descrizione del vino Tresoro di Riparbella Costa Toscana IGT 2019 di Duemani Colore & Aspetto Un affascinante rosso ciliegia con riflessi violacei giovanili nonostante i suoi cinque anni, il vino mostra ancora una freschezza straordinaria al bicchiere. Naso Qui si rivela tutta la complessità di un assemblaggio Bordeaux perfettamente invecchiato. More scure e ciliegie nere si fondono con prugnolo selvatico e gelsi in unimmagine fruttata concentrata. Sotto brillano cioccolato scuro, tabacco e cuoio segni di un affinamento nobile. Particolarmente affascinante: la spezia erbacea di rosmarino, timo e ginepro, combinata con pepe nero e un tocco di fumo di legno. Palato Potente e tuttavia elegante come velluto scuro questo vino si adagia sulla lingua. La densità e concentrazione impressionano senza risultare pesanti. Decisivo è lacidità vivificante, che insieme ai tannini levigati assicura equilibrio. La mineralità salina conferisce al vino il carattere toscano e lo rende irresistibilmente beverino. Finale Lungo, persistente e di notevole freschezza. Il frutto persiste, accompagnato da note speziate e da quella tensione minerale che caratterizza i grandi vini. Terroir & Provenienza Dai vigneti coltivati in biodinamica di Duemani e Prima Pietra nella regione costiera toscana di Riparbella. La vicinanza al mare conferisce al vino la sua caratteristica nota salina. Vitigno & Vinificazione Un classico assemblaggio Bordeaux di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot. Vinificato in vasche di cemento e affinato in barrique francese una combinazione che unisce la chiarezza fruttata alla complessità. La coltivazione biodinamica si riflette nella vitalità del vino. Abbinamenti Consigliati Un vino per piatti di carne esigenti: perfetto con sella di lepre, manzo brasato, piatti di selvaggina o piccione affumicato caldo. Anche con formaggi stagionati duri una rivelazione. Particolarità Un capolavoro con eccellente potenziale di invecchiamento. Il 2019 mostra già ora unimpressionante maturità, ma può tranquillamente invecchiare ancora 5-10 anni e guadagnerà ulteriore complessità.