Veltliner DOC “R”

Description

Il Veltliner DOC R 2023 del Köfererhof è un bianco di carattere dellAlto Adige DOC Valle Isarco, che esprime in modo convincente la complessità e leleganza del tradizionale Grüner Veltliner in Alto Adige. La tenuta è tra le più antiche della Valle Isarco ed è apprezzata per bianchi vinificati con precisione, dalla struttura nitida e dalla spiccata mineralità. Le viti crescono su terreni morenici ben aerati e, grazie alle notti fresche delle quote più elevate, trovano condizioni ideali per vini aromatici e finemente strutturati, capaci di unire freschezza e profondità. La vendemmia manuale e la lavorazione delicata delle uve garantiscono maturazione ottimale e un profilo aromatico intenso. Il vitigno Grüner Veltliner si presenta nel calice con un giallo paglierino brillante dai riflessi verdolini, segno di giovinezza e vitalità. Il bouquet è intenso e sfaccettato: emergono aromi di mele mature, agrumi e un tocco di mandorla, accompagnati da sottili note speziate che aggiungono carattere e definizione. Questa combinazione di frutto, sfumature erbacee e accenni balsamici rende il profilo olfattivo ricco e invitante. Al palato, il Veltliner DOC R 2023 è fresco, vivace ed equilibrato. Lacidità dinamica dona tensione e slancio, mentre una delicata mineralità sapida e una struttura armoniosa conferiscono profondità e chiarezza al gusto.