Verjus Apero 700ml

Description

Descrizione del vino per Verjus Apero 700ml di Tement Colore & Aspetto Giallo-verde chiaro e luminoso con brillante trasparenza. Nel bicchiere il Verjus di Tement si presenta con una cristallina limpidezza che sottolinea la sua purezza come prodotto naturale non filtrato. Naso Fresco e verde, giovane e vitale. Intense note di uva acerba, mela verde e verbena di limone dominano. Si aggiungono accenni di uva spina, erba appena falciata e una fine speziatura erbacea che ricorda dragoncello e melissa. Palato Vivace e frizzante con unacidità marcata ma tuttaltro che invadente, perfettamente equilibrata. Il Verjus mostra una notevole freschezza con aromi di uva verde, lime e un tocco di pepe bianco. Nonostante lacidità, non risulta mai aggressivo, bensì elegante e tonificante. La componente minerale gli conferisce ulteriore complessità. Finale Pulito, rinfrescante e sorprendentemente lungo per un prodotto analcolico. Lacidità si dissolve armoniosamente lasciando unimpressione nitida e tonificante con un tocco di agrumi. Terroir & Provenienza Dai rinomati vigneti dellazienda vinicola Tement nella Stiria Meridionale, una regione nota per i suoi terreni minerali e il clima fresco. Luva acerba viene raccolta al momento ottimale, quando lacidità naturale raggiunge il suo apice. Vitigno & Vinificazione Prodotto da uva acerba, tradizionalmente raccolta in piena estate. Come puro prodotto naturale senza conservanti o additivi, questo Verjus incarna la filosofia purista della casa Tement. Ricco di minerali e antiossidanti. Abbinamenti Consigliati Come aperitivo allungato con soda o tonic è un piacere. Eccellente con ostriche crude, carpaccio di capasanta, formaggio di capra o come componente acida in vinaigrette per insalate estive. Ideale anche con pesce fritto o come alternativa analcolica a tavola. Particolarità Un rimedio e condimento secolare reinterpretato da una delle più importanti aziende vinicole della Stiria. Versatile nellalta cucina e come sofisticata opzione analcolica.