Vina El Pison 2022

Description

Descrizione del vino Vina El Pison 2022 di Artadi Colore & Aspetto Rosso rubino profondo e luminoso con riflessi violacei al bordo. Densità impressionante nel bicchiere, che già visivamente annuncia la concentrazione di questo vigneto in cru. Naso Preciso e poliedrico: ciliegie scure e cassis incontrano grafite e terra umida. Sottili note di lavanda, timo e pepe nero testimoniano la freschezza della vendemmia 2022. Sullo sfondo legno di cedro e tabacco, che derivano dallelegante affinamento in barrique, senza mai dominare. Palato Potente e al contempo di notevole finezza. Lalcol al 14,5% è perfettamente integrato in una struttura di tannini setosi e acidità vivace. Al palato si sviluppano more mature, composta di prugne e una salinità minerale che conferisce tensione al vino. La texture è vellutata, quasi cremosa, con una profondità che rivela strato dopo strato nuove sfaccettature. Finale Straordinariamente lungo e preciso. Il frutto si esaurisce lentamente, mentre note minerali e spezie persistono. Unombra di cioccolato fondente e minerale di ferro nel finale sottolinea lorigine da questo leggendario vigneto. Terroir & Provenienza El Pisón è uno dei più famosi vigneti in cru della Rioja un vigneto esposto a sud di soli 2,5 ettari con terreni calcarei e argillosi a Laguardia. Le vecchie viti di Tempranillo, coltivate in biodinamica, producono uve di straordinaria concentrazione e complessità. Vitigno & Vinificazione 100% Tempranillo da viti di oltre 70 anni. Fermentazione spontanea con lieviti naturali, affinamento in barrique francesi. Lapproccio biodinamico di Artadi e lintervento minimo in cantina lasciano che lautenticità del terroir si esprima senza alterazioni. Abbinamenti Consigliati Un vino per occasioni speciali: carré di agnello con crosta di erbe, bistecca di manzo alla griglia, guance di bue brasate o Manchego stagionato. Anche con piatti di selvaggina come sella di cervo una scelta eccellente. Particolarità Artadi ha lasciato consapevolmente la Denominación della Rioja nel 2015, motivo per cui Rioja non appare sulletichetta una dichiarazione di indipendenza e qualità al di là della politica associativa. El Pisón è considerato uno dei grandi vini di terroir della Spagna.