Description

Dominik Huber, originario di Monaco di Baviera, ha visitato il Priorat per la prima volta nel 1996 nell’ambito di uno stage presso la rinomata cantina Cims de Porrera e si è subito innamorato della pittoresca regione. Qualche anno dopo, vi incontrò l’enologo di culto sudafricano Eben Sadie e iniziò una fruttuosa collaborazione. Insieme a Jaume Sabaté, cercarono i migliori appezzamenti di terreno della regione. L’obiettivo era quello di lavorare con varietà di uve autoctone e produrre vini da vigneto singolo che riflettessero il massimo grado di terroir. Il team di Terroir al Limit è indubbiamente riuscito in questo intento. Lo stile elegante e quasi borgognone dei vini combina l’eleganza con le caratteristiche uniche della regione del Priorat.