Description

Il Pinot Bianco DOC Pica 2023 del Grottnerhof è un Pinot Bianco puro dellEisacktal in Alto Adige. Il nome Pica, omonimo della magpie, richiama leleganza innata di questo vino. Dopo la raccolta manuale, le uve sono delicatamente pressate e vinificate in acciaio inox per mantenere la freschezza e laromaticità. Nel calice si mostra giallo paglierino chiaro con riflessi verdi, e sorprende per la sua limpidezza. Al naso si percepiscono mela verde, pera, cotogna e leggere note floreali. Al palato è secco, fresco e minerale, con acidità equilibrata e struttura raffinata. Un bianco versatile, ideale abbinato a piatti di pesce leggero, verdure, pasta o formaggi delicati.