Arbossar 2023

Description

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Descrizione del vino Arbossar 2023 di Terroir al Limit Colore & Aspetto Un rosso ciliegia luminoso con delicati riflessi violacei e orli che si schiariscono per un Carignan del Priorat di trasparenza e luminosità affascinante. Nessun dubbio: questo vino è sincero. Naso Il naso è immediatamente mediterraneo e inconfondibile: olive nere, gelso e amarena incontrano una profondità terrosa e una nota caratteristica, leggermente affumicata e gommosa, che appare tipica della regione e mai fastidiosa. Accenti speziati di pepe di Giamaica, ginepro e pepe cubebe, insieme a liquirizia e cioccolato fondente appena grattugiato. Rosmarino, humus di bosco e un tocco di legno di ribes nero completano il quadro poliedrico e stimolante. Notevolmente preciso per unorigine così calda. Palato Snello, succoso, agile e al contempo sorretto da una vera tensione. Unacidità alta e decisa guida il vino linearmente attraverso il palato e gli conferisce uninsolita vivacità da bere per un Priorat. La texture è setosa, i tannini appena percettibili. Note vegetali di pomodoro, peperone e barbabietola rossa si inseriscono coerentemente nel profilo fruttato. Con laria emergono eucalipto e menta freschezza e precisione allo stato puro. Nemmeno un grammo di pesantezza, nessuna stanchezza di concentrazione. Finale Lungo, speziato e vivificante. Lacidità rimane presente, i tannini piacevolmente amari danno contorno. Il vino si congeda con cordialità mediterranea e il chiaro desiderio di un secondo sorso. Terroir & Provenienza La parcella Arbossar si trova immediatamente presso la cantina a Torroja del Priorat, a 350400 metri di altitudine, completamente esposta a nord. Ardesia e granito caratterizzano il sottosuolo. Le viti sono state piantate nel 1910 ceppi di oltre 100 anni che hanno affrontato lannata secca del 2023 con impressionante resilienza e hanno fornito un raccolto piccolo ma finemente equilibrato. Vitigno & Vinificazione Carignan vinificato in purezza, vendemmiato a mano e fermentato in grappoli interi. Otto mesi di affinamento in cemento nessun legno, nessuna distrazione. Il risultato è un vino di cristallina purezza e espressione varietale non filtrata. Abbinamenti Consigliati Ideale con agnello alla griglia con rosmarino, tapas con olive nere e Manchego, Pasta allArrabbiata o una rustica torta di pomodoro e peperone. Anche come accompagnamento a piatti vegetariani con melanzane e erbe aromatiche è una scoperta. Particolarità LArbossar 2023 è un argomento impressionante per dimostrare che il grande Priorat non significa necessariamente potenza e massa. Terroir al Limit mostra con questo vino ciò che possono realizzare viti di Carignan centenarie, esposizione nord fresca e rinuncia coerente al legno: eleganza, precisione e piacere di bere da una delle appellazioni più esigenti della Spagna.

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