Trossos Vells 2019

Description

Descrizione del vino Trossos Vells 2019 di Alfredo Arribas Colore & Aspetto Un affascinante rosso ciliegia scuro con una profondità e una brillantezza impressionanti nel bicchiere. Naso Un profilo aromatico affascinante che non nega lorigine mediterranea. Note selvatiche e leggermente animali un accenno di Brett, che conferisce carattere al vino senza dominare si fondono con una frutta scura intensa: mora, ciliegia acida, ribes nero e sambuco. Sotto di esse accenti terrosi di barbabietola e rosa canina, insieme alla profondità speziata del tè Rooibos. Delicati aromi tostati di cocco e pepe nero incontrano olive nere e rosmarino un ritratto olfattivo del Montsant. Palato Alfredo Arribas riesce qui in un piccolo capolavoro: il vino si presenta denso e concentrato, ma mai pesante. Invece dominano una mineralità fresca e pietrosa e una struttura acida tesa, che conferiscono contorno ed eleganza alla succosa frutta di bosco. Un carattere quasi sanguigno, che ricorda i grandi Pinot. Il tannino è perfettamente integrato, setoso e filigranato. Notevole è la fluidità al palato questo vino, nonostante i suoi 14% di alcol, non ha nulla di opulento, ma rimane fresco e vivace. Finale Lungo e preciso. La frutta di bosco è sempre più accompagnata da una mineralità salina, con note di tè ai frutti rossi che persistono. Lacidità si estende lontano, senza mai risultare aggressiva. Terroir & Origine Luva proviene da vecchie viti di Carignan a El Masroig nel Montsant, una regione sempre più conosciuta per la sua eleganza fresca nonostante il clima mediterraneo. I terreni pietrosi caratterizzano chiaramente il carattere minerale. Vitigno & Vinificazione Carignan (Cariñena) in purezza da vecchie viti un esempio perfetto di come questo vitigno spesso sottovalutato possa essere straordinario quando trattato con rispetto e competenza. Abbinamenti Consigliati Entrecôte alla griglia con chimichurri, cernia rossa rosolata con insalata di barbabietola e noci, carote caramellate con ras el hanout e quinoa. Il vino è versatile abbastanza per carni robuste, ma elegante abbastanza per pesce con carattere. Particolarità Un vino che dimostra come il vecchio patrimonio viticolo e la vinificazione sensibile siano più importanti dei vitigni internazionali. Rapporto qualità-prezzo straordinario per questa qualità e complessità.