Blaufrnkisch 2020

Description

Descrizione del vino Blaufränkisch 2020 di Heinrich Colore & Aspetto Granato smorzato con vivaci riflessi violetti, che indicano la giovinezza di questo vino una colorazione classica per il Blaufränkisch del Neusiedlersee. Naso Perfettamente maturo, questo Blaufränkisch si presenta con unaffascinante combinazione di frutti di bosco chiari e scuri. Violetta, rosmarino e ginepro conferiscono al bouquet una complessità erbacea e speziata. La marcata mineralità risultato dei terreni calcarei e scistosi del Leithaberg si unisce a una fine speziatura di legno, creando un profilo aromatico stratificato e invitante. Palato Frutti di bosco succosi incontrano una struttura tannica levigata e unacidità fine e stimolante. Con soli 12,5% di alcol, questo vino si presenta rinfrescante, piacevole da bere ed elegante un esempio perfetto della nuova generazione di vini rossi austriaci che privilegiano la finezza alla potenza. Laffinamento di 18 mesi in botti usate da 500 litri conferisce struttura senza dominare. Finale Di media lunghezza con frutta persistente e una fine tensione minerale che invita al sorso successivo. Terroir & Provenienza Unaffascinante cuvée di due terroir: i vigneti del Leithaberg ricchi di calcare e scisto a ovest incontrano i pendii meridionali sabbiosi e limosi della Parndorfer Platte a est del Neusiedlersee. Questa unione di est e ovest conferisce al vino sia mineralità che profondità fruttata. Vitigno & Vinificazione 100% Blaufränkisch, vendemmia manuale tra la metà di settembre e linizio di ottobre. Gestione biologico-biodinamica, fermentazione spontanea, due settimane di macerazione in tini di legno e acciaio. Affinamento per 18 mesi in tini di legno e botti di rovere usate un approccio consapevole e naturale, tipico della cantina Heinrich. Abbinamenti Consigliati Un accompagnamento versatile che brilla soprattutto con piatti genuini: gulasch di manzo, ragù di selvaggina, costolette dagnello, bratwurst grigliate o formaggi di montagna stagionati. Anche con piatti a base di funghi e zuppe sostanziose è unottima scelta. Particolarità Un vino per tutti i giorni, che non è ordinario questa descrizione cattura perfettamente il carattere. I valori alcolici moderati e lorigine biodinamica lo rendono un vino di piacere moderno e sostenibile con anima.