Description
Bortolomiol porta il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG nella versione Brut con il “Prior” — il titolo medievale che veniva dato ai capi delle corporazioni artigiane di Valdobbiadene. Il Brut è la versione più asciutta del Prosecco, con residuo zuccherino basso che esalta la mineralità e la freschezza delle uve Glera delle colline UNESCO.
Glera 100% da Valdobbiadene, vinificazione in bianco, presa di spuma Charmat. Giallo paglierino brillante con perlage vivace. Al naso agrumi, mela verde, fiori bianchi e note di mandorla leggere. In bocca è secco, fresco e vivace, con bollicine fini e finale minerale e persistente. Gradazione 12% vol.
Per la sua freschezza si abbina perfettamente all’aperitivo con tartine, crostini, antipasti di pesce e verdure. Servire tra 6 e 8°C.
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