Description

Sebbene il Domaine Matassa sia stato fondato solo poco dopo l’inizio del millennio, gode già di uno status di culto tra gli intenditori. Tom Lubbe, originario del Sudafrica, è stato in precedenza maestro di cantina presso la rinomata cantina Gauby nella piccola città di Calce. Ha visto il potenziale della zona e ha acquistato alcuni spettacolari appezzamenti di terreno. Tuttavia, il suo attuale modo di lavorare è più moderno, quasi all’avanguardia. Da allora è diventato un modello per molti giovani viticoltori che, come lui, sono alla ricerca di vini con uno stile più fresco abbinato a un alto livello di tensione al palato. I risultati gli danno ragione. I vini hanno un enorme potenziale di invecchiamento.