El Mas de lA., Racorell 2020

Description

Descrizione del vino per El Mas de lA. Racorell 2020 di Portal del Priorat Colore & Aspetto Un luminoso rosso ciliegia con vivaci sfumature violacee un vino che già nel bicchiere segnala freschezza e vitalità. Naso Il naso è seducente e immediato: frutti rossi croccanti, unallusione di fiori selvatici e una sottile, stimolante nota di pepe conferiscono al bouquet uninconfondibile personalità. Fresco, espressivo, invitante. Palato Al palato si sviluppa una fruttosità vivace e succosa, sostenuta da unacidità precisa e lineare e da una texture setosa. Il tannino è fine e mai invadente questo vino scorre con una leggerezza che inganna. Bevibilità e piacere sono chiaramente in primo piano. Finale Di media lunghezza, fresco e pulito non lascia pesantezza, ma piuttosto il riflesso di sollevare nuovamente il bicchiere. Terroir & Provenienza Il vino proviene dalla DOQ Priorat, una delle regioni vinicole più esigenti della Spagna, nota per i suoi aridi suoli di scisto Llicorella. Alfredo Arribas interpreta questo terroir con un approccio sorprendentemente moderno e orientato al piacere di bere ben lontano dai Priorat pesanti e ricchi di estratto dei decenni passati. Vitigno & Vinificazione Un affascinante blend di Garnacha Tinta e le sue rare mutazioni Garnacha Peluda e Garnacha Gris. La fermentazione spontanea in vasche di cemento preserva la purezza tipica del vitigno, laffinamento successivo per 12 mesi in botti grandi e mezzibotti aggiunge profondità e struttura, senza sovrastare la frutta. Abbinamenti Consigliati Un compagno versatile: eccellente con paella al coniglio o sorprendentemente armonico con pesce spada alla griglia la struttura acida lo rende il partner ideale anche per piatti di pesce più robusti. Particolarità Racorell è il progetto più recente di Alfredo Arribas sotto letichetta El Mas de lA una chiara dichiarazione di intenti per un nuovo Priorat: meno legno, più terroir, più piacere nel bere.