Description
Fattoria Coroncino è uno dei riferimenti storici del Verdicchio dei Castelli di Jesi, produttore che ha sempre creduto nel potenziale di questo vitigno prima che diventasse di moda. Lo “Stragaio” — termine dialettale jesino per “stra-gajo”, ovvero “fuori dal solco” — è la versione Classico Superiore DOC della cantina: il Verdicchio di qualità superiore rispetto al base, con affinamento prolungato.
Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC “Stragaio” nasce da Verdicchio in purezza coltivato sui colli jesini. Giallo paglierino con sfumature verdognole, al naso esprime il carattere del vitigno: mela, fiori di camomilla, erbe aromatiche, agrumi e quella nota minerale calcarea che è la firma dei migliori Verdicchio di collina.
In bocca è fresco, sapido e di bella struttura, con una freschezza acida vivace e il finale ammandorlato tipico del Verdicchio di qualità. Da abbinare a pesce dell’Adriatico, brodetto marchigiano, crostacei, formaggi freschi. Servire tra 10 e 12°C.
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