Description
Brandy ottenuto da lamponi marinati nel brandy. Invecchiato per almeno 6 anni in serbatoi di acciaio inox. Nota di degustazione di Hervé Schmitt Molto lusinghiero al naso, questo brandy colpisce per il fruttato succoso dei suoi sapori. Certamente meno complesso del lampone selvatico, il lampone ha una bella e precisa nitidezza. Il palato è denso senza essere aggressivo e straordinariamente morbido. Hervé Schmitt, sommelier del ristorante gourmet Le Relais de la Poste a Wantzenau, è uno dei sommelier più illustri di Francia. Numerosi premi, come quello di miglior giovane sommelier dell’Alsazia nel 2005 o di secondo miglior sommelier di Francia nel 2008, testimoniano la sua straordinaria competenza.
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