Gewrztraminer 2009

Description

Descrizione del vino per Gewürztraminer 2009 di Nikolaihof Colore & Aspetto Un luminoso bagliore giallo dorato nel bicchiere questo Archive Release del 2024 mostra la magnifica maturità di un Gewürztraminer quindicenne nella sua forma più bella. Naso Un profumo cristallino e generoso che mostra la varietà nella sua massima espressione. Rose e limoni di Amalfi dominano, accompagnati da pompelmo rosa e kumquat. La dimensione speziata è notevole: zafferano, curry, finocchio e semi di senape si intrecciano con note affumicate e pancettate creando un gioco aromatico complesso che non scade nel barocco, ma rimane elegantemente equilibrato. Palato Profondo e potente con una densità convincente. Il flusso cremoso di beva mostra poca acidità il che conferisce al vino ulteriore corpo e sostanza. Distinte note amare strutturano il gusto senza dominare. Le note carnose e pancettate danno al vino una presenza quasi tattile. Non è un Gewürztraminer agile e leggero, ma un vino sostanzioso, saturo, con carattere e profondità. Finale Persistentemente speziato con note amare durature e una texture cremosa che risuona a lungo. Terroir & Provenienza Dalla Wachau, dove il Nikolaihof è tra i pionieri della viticoltura biodinamica. Le notti fresche e i giorni caldi della regione conferiscono a questo Gewürztraminer la sua aromaticità notevole con un moderato 12% di alcol. Abbinamenti Gastronomici Questo vino sostanzioso richiede piatti altrettanto caratteristici: Salmone affumicato, Foie gras, cucina asiatica speziata con curry tailandese, formaggio Munster o piatti piccanti con zafferano. Anche con pancia di maiale o piatti a base di pancetta una scelta eccellente. Particolarità Archive Release 2024 un Gewürztraminer invecchiato per quindici anni che dimostra in modo impressionante come questa varietà spesso sottovalutata sia capace di grande longevità. Il Nikolaihof coltiva i suoi vigneti da decenni in modo biodinamico secondo i criteri Demeter.