Description
Il Squilla Mantis Albana DOCG di Jamin Portofino, proveniente dalla Tenuta del Paguro, è un vino bianco di grande personalità e raffinatezza, che esprime la tipicità e l’eleganza dell’Albana di Romagna. Le uve, coltivate con grande attenzione e nel rispetto del territorio, danno vita a un vino che unisce freschezza, complessità e armonia.
Alla vista si presenta di un giallo dorato luminoso, con riflessi verdi chiari. Al naso si apre con un bouquet ampio e delicato, che richiama fiori bianchi, frutta a polpa gialla, pesca e albicocca, accompagnati da leggere note minerali e agrumate.
In bocca si distingue per la morbidezza e la struttura: fresco e avvolgente, con un equilibrio perfetto tra acidità e corpo, regala un sorso armonioso e persistente, capace di valorizzare le caratteristiche varietali dell’Albana.
È ideale in abbinamento a piatti di pesce, crostacei, primi delicati o formaggi freschi. Lo Squilla Mantis racconta la sensibilità e la cura di Jamin Portofino nella valorizzazione dei vitigni autoctoni, trasformando ogni calice in un’esperienza elegante e appagante, fedele al carattere unico del territorio romagnolo.
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