Description

Anni fa, le uve venivano consegnate alla cooperativa, ma il conte Goëss-Enzenberg si rese conto della qualità dei suoi vigneti e decise di pressare lui stesso i vini. E la qualità dei suoi vini gli ha dato ragione. Manincor è diventata una delle migliori cantine dell’Alto Adige, che gode di un’ottima reputazione anche oltre i confini nazionali, in Europa e nel resto del mondo. Con il nuovo direttore della cantina, Helmuth Zozin, che ha assunto la direzione dell’azienda nel 2008, Manincor ha compiuto ancora una volta notevoli progressi in termini di qualità e gradimento dei suoi vini. Infine, ma non meno importante, la coerente conversione alla viticoltura biodinamica dà ai vini il loro tocco finale. I viticoltori sono convinti che questo sia l’unico modo per rivelare tutta la qualità del terroir.