Marcenca 2022

Description

Descrizione del vino Marcenca 2022 di Terroir Sense Fronteres Colore & Aspetto Trasparente, rosso pallido un vino che rivela già nel bicchiere la sua leggerezza e con la sua chiarezza ricorda laltitudine della sua origine. Naso Questo Marcenca richiede pazienza e la ricompensa generosamente. Inizialmente purista e nobilmente discreto, si sviluppa nel tempo un bouquet floreale e minerale di eleganza affascinante e complessità. Un vino che riposa in se stesso le acque tranquille sono profonde. Palato Chiaro e puro come un ruscello di montagna. Senza alcun artificio, il 2022 si presenta in una semplicità affascinante, che al contempo testimonia una complessità e profondità sorprendenti. Tannini eleganti e fini, una texture setosa, quasi cerosa e una freschezza penetrante caratterizzano questo vino rosso snello. La spezia e la finezza sono tipiche della Garnacha, ma la personalità è del tutto propria. Finale Lungo e speziato, con una mineralità che persiste e invita al sorso successivo. Terroir & Origine Le uve di Garnacha provengono dal vigneto in cru Els Montalts nel Montsant a 800 metri di altitudine uno dei vigneti più alti della regione. Suoli argillosi e gessosi e il fresco clima daltitudine caratterizzano il carattere di questo vino straordinario. Le viti, di circa 50 anni, sono coltivate in biodinamica. Vitigno & Vinificazione 100% Garnacha (Grenache). Dominik Huber e Tatjana Peceric fermentano con raspi e puntano su estrazione delicata. Laffinamento avviene esclusivamente in vasche di cemento una scelta consapevole di rinunciare al legno, che mette in primo piano la purezza del terroir. Abbinamenti Consigliati Perfetto con verdure grigliate, risotto ai funghi, rombo dorato o faraona alle erbe. Anche con Manchego stagionato una scelta eccellente. Particolarità Classificato secondo il modello borgognone come Premier Cru dellazienda vinicola. Un esempio paradigmatico della New Wave of Spanish Garnacha agile, preciso e con soli 12,5% di alcol piacevolmente rinfrescante. Un vino che pone il terroir al di sopra della tecnica.