Moric Reserve 2020

Description

Descrizione del vino per Moric Reserve 2020 di Moric Colore & Aspetto Un Porpora denso e scuro con riflessi bluastri e una leggera, naturale opalescenza una chiara dichiarazione di intenti verso la vinificazione artigianale. Naso Il naso è freddo, preciso e caratterizzato da una severità quasi nordica. Mora, Sambuco e Ribes nero formano il fondamento di frutta scura, affiancati da Prugna, Rosa canina e un tocco di Fico. Accenti floreali di Violetta e Pensiero conferiscono eleganza. Sottostante giace una profondità terrosa e boschiva: Suolo forestale umido, Muschio, Sottobosco e rami appena spezzati. Un pizzico di Eucalipto regala freschezza eterica. Palato Al palato si conferma la promessa del naso: scuro, freddo, denso e al contempo di notevole setosità. Lacidità è presente, ma integrata con discrezione, i tannini risultano levigati e quasi non invadenti. La frutta di bosco scura è al centro dellattenzione, erbacea e fresca al contempo. Per una regione così calda come il Burgenland, questa compattezza ed eleganza è straordinaria. Finale Di media lunghezza, netto e fresco-erbaceo. Nessuna esagerazione, nessuna ostentazione il vino si congeda così come si presenta: diretto e sincero. Terroir & Provenienza Il vino proviene dal Burgenland, una delle più importanti regioni vinicole rosse dellAustria. Roland Velich, la forza trainante dietro Moric, è tra gli interpreti più coerenti del Blaufränkisch sempre con focus su provenienza, mineralità ed eleganza fredda piuttosto che opulenza. Vitigno & Vinificazione Blaufränkisch (Lemberger) in purezza, affinato con lobiettivo della massima trasparenza. La leggera opalescenza suggerisce un intervento in cantina minimalista non un vino truccato, ma uno che può parlare liberamente. Abbinamenti Gastronomici Eccellente con spalla dagnello brasata, ragù di selvaggina o un classico Tafelspitz viennese. Anche con formaggi stagionati duri o piatti a base di funghi una scelta convincente. Particolarità Un vino che non forza lattenzione, ma la merita. Senza pretese, onesto e preciso Blaufränkisch nella sua forma più coerente.