Description
Descrizione del vino Poggio al Vento Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2016 di Col dOrcia Colore & Aspetto Un intenso e luminoso rosso rubino con i primi riflessi granato al bordo un presagio visivo della maturità e della complessità che questo vino ha già raggiunto. Naso Un bouquet di impressionante densità e nobiltà. Il Poggio al Vento 2016 si presenta in modo classico ed elegante con ciliegie fresche e secche, noccioli di ciliegia e prugne in primo piano. Si aggiungono scorza di arancia sanguigna, rose e violette, che conferiscono al vino uneleganza floreale. Strati più profondi rivelano liquirizia, tabacco, sottobosco con funghi, cedro e grafite un profilo aromatico poliedrico e senza tempo che invita a soffermarsi. Palato Al palato si manifesta lessenza di una grande Brunello Riserva: concentrato e potente, eppure morbido e rinfrescante per la sua succulenza. Ciliegie acide, bacche e scorze darancia dominano, supportate da erbe aromatiche, spezie e note minerali di pietra. La struttura è imponente, la texture sensuale, lacidità nitida e fine. Note di affinamento balsamiche ed eteree si mescolano armoniosamente nel gioco aromatico un vino che mantiene forza e finezza in perfetto equilibrio. Finale Lungo, persistente e di nobile complessità. Le note fruttate e speziate risuonano in modo duraturo, accompagnate da delicati accenti minerali. Terroir & Provenienza Luva proviene dal vigneto esposto a sud Poggio al Vento (collina ventosa) a circa 300 metri di altitudine con vista sul fiume Orcia. Impiantato dal 1974 con una selezione massale del clone Brunello, il sito beneficia di condizioni ottimali e dellinfluenza rinfrescante dellaltitudine. Vitigno & Vinificazione 100% Sangiovese, vendemmia manuale e rigorosamente selezionato. Fermentazione a 2528°C in piccoli serbatoi in acciaio inox, 1820 giorni di macerazione con rimontaggio giornaliero e délestage. Tre anni di affinamento in botti di rovere slavo e Allier (2575 hl), seguiti da altri tre anni di affinamento in bottiglia complessivamente oltre sei anni dalla vigna al rilascio. Abbinamenti Gastronomici Un vino per la grande cucina: Bistecca alla Fiorentina, Ossobuco, cinghiale in umido, Pecorino stagionato o Parmigiano Reggiano. Anche con piatti ai tartufi e risotto ai funghi una scelta eccellente. Particolarità Un vino per i decenni. Il Poggio al Vento si è guadagnato la sua reputazione attraverso una lunga serie di annate eccellenti il 2016 si inserisce perfettamente in questa tradizione e unisce leleganza classica con la competenza moderna.
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