Description
Poggio di Sotto è una delle cantine di culto di Montalcino — di proprietà della famiglia Bertarelli dal 2011, precedentemente guidata da Piero Palmucci che ne ha costruito la reputazione di riferimento per il Brunello di stile tradizionale. Il Rosso di Montalcino DOC è il vino di accesso alla produzione della cantina: Sangiovese Grosso con affinamento più breve rispetto al grande Brunello.
Sangiovese Grosso 100%, prodotto con lo stesso rigore del Brunello ma con affinamento ridotto. Rosso rubino vivace con riflessi granati. Al naso ciliegia fresca, viola, spezie leggere e la mineralità tufacea tipica del suolo di Montalcino. In bocca è fresco, elegante e di bella struttura, con tannini già levigati e finale persistente.
Da abbinare a pasta al ragù di carne, coniglio alla cacciatora, formaggi toscani semi-stagionati. Da gustare entro 5-7 anni. Servire a 16-18°C.
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