Ried Marein Muskateller DAC 2022

Description

Descrizione del vino Ried Marein Muskateller DAC 2022 di Sattlerhof Colore & Aspetto Giallo paglierino medio con brillantezza cristallina, che già annuncia la precisione di questo vino di cru. Naso Un affascinante gioco aromatico di rosa, moscato e fiori di luppolo, sostenuto da fiori di sambuco e cassis. Affascinanti sono le sfumature di agrumi di mandarini, limequat e limoni salati, che raggiungono una complessità straordinaria con accenni di lanolina, salvia e semi di coriandolo. Questo Muskateller mostra una profumazione e una finezza che ricordano i grandi Riesling. Palato Cristallino e di precisione tagliente. La struttura fitta è sostenuta da una presa fine, mentre la texture setosa garantisce eleganza. Accanto alla speziatura aromatica e alla frutta vivace, domina un carattere fresco e minerale con marcata mineralità e salinità. Con il 12% di alcol e lacidità vivace, il vino rimane giocoso e stimolante nonostante tutta la sua complessità. Finale Lungo, fresco e caratterizzato da freschezza minerale, con note di agrumi persistenti e un finale salino che invita al sorso successivo. Terroir & Provenienza La Ried Marein è un cru di eccellenza a Eichberg a 500 metri di altitudine un pendio ripido esposto a sud, circondato da boschi rinfrescanti. I ceppi di circa 30 anni sono radicati in terreni calcarei di quarzite e ghiaia, che conferiscono a questo Muskateller la sua firma minerale. Vitigno & Vinificazione 100% Muskateller. Una parte delluva ha subito una fermentazione su buccia prolungata per una texture aggiuntiva. Fermentazione spontanea in acciaio inox con 1,1 g/l di zucchero residuo a 5 g/l di acidità, affinamento anchesso in acciaio per preservare la purezza aromatica. Abbinamenti Consigliati Sashimi, ostriche, capasante con lemongrass, insalate tailandesi, formaggio di capra alle erbe, asparagi con salsa olandese o semplicemente come raffinato aperitivo. Particolarità Un Muskateller che ridefinisce i confini della varietà meno opulento, ma tanto più preciso e caratterizzato dal cru. Vinificato da Sattlerhof, uno dei pionieri della Stiria meridionale, in qualità DAC.