Description
Descrizione del vino per Riesling Hohen-Sülzen VDP Erste Lage 2023 di Battenfeld-Spanier Colore & Aspetto Oro brillante nel bicchiere, luminoso e limpido una prima impressione promettente. Naso Il bouquet convince con una potente aromatica di frutta a nocciolo: albicocche, susine gialle e pesche di vigna dominano, mentre sfumature terrose e minerali conferiscono profondità fresca e minerale. Un ricco gioco di erbe aggiunge ulteriore complessità e stratificazione al profumo. Palato Al palato si sviluppa una succosa frutta gialla con vivaci note di agrumi. La struttura si presenta tesa e precisa: una fine mineralità e una delicata nota salata creano tensione e fluidità. Ogni sorso invita al successivo un Riesling con freschezza vivificante, frutta espressiva e profondità impressionante. Finale Lungo e fresco con mineralità persistente e precisione limonica. La componente salata si conclude elegantemente, lasciando unimpressione chiara e focalizzata. Terroir & Provenienza Hohen-Sülzen si trova nella valle dellEisbach, dove il freddo ruscello di montagna proveniente dal massiccio del Donnersberg crea marcate differenze di temperatura tra il giorno e la notte. Queste notti più fresche caratterizzano decisivamente il carattere del vino: preservano la freschezza e favoriscono una maturazione lenta e aromatica. Il predicato VDP Erste Lage sottolinea la qualità eccezionale di questo sito di vigna. Vitigno & Vinificazione Riesling puro, con un moderato 12% di alcol e orientamento secco. Battenfeld-Spanier lavora con precisione e orientamento al terroir questo vino è lespressione autentica della sua origine. Abbinamenti Gastronomici La mineralità salata e lacidità vivace rendono il vino un compagno ideale per ostriche, capasante o sushi. Si abbina eccellentemente anche a salmerino grigliato, asparagi con beurre blanc o formaggio di capra. Particolarità Questo 2023 è solo allinizio del suo sviluppo. Con due o cinque anni di affinamento in bottiglia guadagnerà ancora in complessità e profondità un Riesling con vero potenziale di invecchiamento e profilo classico di vigna.
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