Description
Descrizione del vino per Riesling Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2014 1500ml Magnum di Domaine Zind-Humbrecht Colore & Aspetto Un giallo dorato luminoso e intenso con delicati riflessi ramati già visivamente una promessa di concentrazione e maturità. Naso Questo Riesling richiede pazienza e rispetto. Inizialmente chiuso, si apre dopo unabbondante aerazione a un complesso aromatico poliedrico: albicocche, arance e marmellata darancia incontrano miele e fiori profumati. Ma questo è solo linizio. Note speziate austere di corteccia dalbero, achillea e terra umida conferiscono struttura e profondità al gioco fruttato dolciastro. Su tutto aleggia la caratteristica mineralità affumicata del vulcanico Rangen fresca, profonda, affascinante. Palato Al palato si rivela tutta la forza di questo terroir leggendario. Il vino attacca letteralmente con frutta gialla, una mineralità salata traboccante e unacidità precisa e sfidante. Potente, complesso, senza compromessi questo non è un vino per il consumo veloce. La tensione tra lopulenza fruttata e la severità pietrosa è elettrizzante. Un Riesling che ti afferra e non ti lascia più andare. Finale Lungo, salato-mineralico con echi fruttati persistenti. Lacidità si estende lontano e lascia unimpressione vibrante, quasi pulsante sulla lingua. Terroir & Provenienza Il Rangen de Thann è uno dei vigneti Grand Cru più ripidi e meridionali dellAlsazia. I suoli vulcanici di roccia sedimentaria scura conferiscono ai vini la loro caratteristica mineralità affumicata e unenorme longevità. Il Clos Saint-Urbain è la parcella monopolizzata di Zind-Humbrecht in questo sito straordinario. Vitigno & Vinificazione Riesling coltivato biodinamicamente, fermentato spontaneamente e affinato in botte di legno tradizionale. Olivier Humbrecht lavora con lunghi tempi di macerazione e zolfo minimo il risultato è un vino di enorme concentrazione e autenticità. Abbinamenti Gastronomici Salmone con crosta di scorzonera e spinaci in crema, quaglia in pasta sfoglia con foie gras e salsa al tartufo bianco, pasta sfoglia con brie affumicato e funghi di bosco. La potenza di questo vino si sposa bene con piatti ricchi e complessi. Particolarità La bottiglia Magnum è ideale per linvecchiamento a lungo termine di questo monumentale Riesling. Assolutamente da decantare per diverse ore o ancora meglio da far invecchiare in cantina per alcuni anni. Periodo di beva: 2025-2040.
Reviews
There are no reviews yet.