Riesling Steffensberg 2023

Description

Descrizione del vino per Riesling Enkircher Steffensberg 2023 di Weiser-Künstler Colore & Aspetto Un luminoso giallo paglierino con brillanti riflessi verdi un vino che rivela la sua giovinezza e freschezza già nel bicchiere. Naso Una affascinante dualità caratterizza questo bouquet: fumo di ardesia e freschezza minerale incontrano delicati profumi floreali. Tra questi brillano pesche di vigna, scorze di limone e pere mature. Serio e giocoso al contempo esattamente quella tensione che contraddistingue i grandi Riesling della Mosella. Palato Qui si rivela la vera natura di questo vino: acidità decisa e una mineralità scura, quasi affumicata, dominano inizialmente, mentre il frutto croccante, luminoso, preciso contrasta in modo contrappuntistico. Il vino possiede già ora un notevole equilibrio, eppure si percepisce chiaramente: questo è solo linizio. Profondità, tensione e una piacevole pressione al palato sfociano in unamara zestosa che promette lunghezza. Finale Lungo, piccante e di pietrosa precisione. Un Riesling che sta appena risvegliandosi e che avrà ancora molte storie da raccontare. Terroir & Provenienza LEnkircher Steffensberg sulla Mosella fornisce con le sue antichissime parcelle di vigna e i terreni di ardesia la base minerale per questo vino caratteristico. I vecchi vigneti gli conferiscono quella profondità e complessità che si percepisce al palato. Vitigno & Vinificazione Riesling in purezza, fermentato spontaneamente e affinato nel tradizionale fusto della Mosella. Weiser-Künstler lavora in modo rigorosamente classico il risultato è un vino di seria impronta e autentico carattere. Abbinamenti Gastronomici La struttura minerale e lacidità decisa lo predestinano per capesante, coda di rospo o rombo. Brilla anche con formaggi di capra, trota blu o una delicata vellutata di asparagi. Particolarità Un vino con potenziale di invecchiamento che già ora regala piacere, ma nei prossimi 3-5 anni guadagnerà ancora notevolmente in complessità. Autentica artigianalità della Mosella.