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Description

Lo Champagne Blanc de Blancs di Choully

Lo Champagne Blanc de Blancs MAG16 di AR Lenoble rappresenta unicona di raffinatezza e tradizione, unendo leccellenza del terroir della Champagne alla maestria artigianale di una Maison con oltre un secolo di storia.
Questo Champagne è prodotto esclusivamente con il 100% di Chardonnay, proveniente dai vigneti situati a Chouilly, uno dei sei villaggi classificati come Grand Cru nella celebre Côte des Blancs. Qui, i terreni gessosi conferiscono al vino una mineralità e una freschezza ineguagliabili, qualità che ne fanno una scelta ideale per chi cerca unesperienza di degustazione pura e autentica.

Un dosaggio che ne esalta lessenza

Con un dosaggio di soli 2 g/l, il Blanc de Blancs si posiziona nella categoria degli Extra Brut, esprimendo al meglio le caratteristiche del suo vitigno e del territorio. La scelta di un dosaggio così basso è un omaggio alla filosofia della Maison, che punta a valorizzare la naturalezza del vino, lasciando che il terroir parli senza sovrastrutture. Il risultato è uno Champagne di straordinaria precisione, che al palato si distingue per la sua eleganza e il suo equilibrio.

Una storia di famiglia e passione

La Maison AR Lenoble nasce dallintuizione e dalla determinazione di Armand Raphael Graser, che, a seguito della prematura scomparsa del padre Joseph, si trova a guidare la famiglia e decide di fondare lazienda. Da quel momento, il nome AR Lenoble diventa sinonimo di qualità. Oggi, dopo quattro generazioni, la Maison è guidata con passione e competenza da Anne e Antoine Malassagne, che continuano a preservare i valori familiari.

Vigneti deccellenza!

La Maison possiede 18 ettari di vigneti, distribuiti nelle aree più prestigiose della Champagne, con esposizioni ideali sulle colline che caratterizzano la regione. I vigneti di Chouilly, situati nella Côte des Blancs, sono riconosciuti come Grand Cru, un marchio di eccellenza che garantisce uve di altissima qualità. Altri vigneti si trovano a Bisseuil, un villaggio classificato Premier Cru nella Montagne de Reims, noto per la sua capacità di produrre uve con una struttura e una complessità eccezionali. Questo patrimonio vitivinicolo, unito a una gestione sostenibile delle vigne, rappresenta uno dei pilastri della filosofia della Maison.

Qualche caratteristica di questo Champagne

Il Blanc de Blancs Mag si presenta con un colore giallo paglierino brillante, impreziosito da un perlage fine e persistente. Al naso, offre un bouquet raffinato e complesso, dove emergono note di fiori bianchi, agrumi e mandorle tostate, accompagnate da un leggero sentore di burro che rivela il lungo affinamento sui lieviti. Al palato, la mineralità caratteristica del Grand Cru di Chouilly si combina con una freschezza vibrante e una texture cremosa, creando un equilibrio perfetto tra struttura e leggerezza. Il finale, lungo e persistente, si chiude con una nota salina che ne esalta la versatilità negli abbinamenti gastronomici.
Questo Champagne di AR Lenoble è ideale per occasioni speciali o per accompagnare momenti di convivialità. Grazie alla sua finezza, si abbina perfettamente a piatti a base di pesce ma si presta anche a essere servito con formaggi freschi. La sua versatilità lo rende adatto sia come aperitivo elegante sia come protagonista di una cena raffinata.
AR Lenoble si distingue non solo per la qualità dei suoi Champagne, ma anche per limpegno nel preservare le tradizioni della regione, innovando con tecniche allavanguardia. Lutilizzo della riserva perpetua e laffinamento in magnum sono solo alcuni esempi della dedizione della Maison a produrre vini che combinano complessità aromatica e precisione. Questo approccio ha permesso a AR Lenoble di posizionarsi tra le migliori case produttrici della Champagne, mantenendo al contempo un forte legame con la sua storia e il suo territorio.