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Description

Rosso di Montalcino Palazzo: Eleganza e immediatezza firmate Montalcino

Il Rosso di Montalcino Palazzo è considerato la porta dingresso al mondo del Brunello, un vino che racconta con freschezza e vivacità la grandezza del territorio di Montalcino. Cè da dire però che con questa affermazione si rischia di ridurre il valore di un vino che invece ha una sua dignità, soprattutto data dalla sua versatilità. In questa versione di Palazzo, il Rosso di Montalcino si fa ancor più conviviale e generoso, mantenendo intatta la sua personalità.

Prodotto esclusivamente da uve Sangiovese grosso, il vino nasce nei vigneti aziendali piantati negli anni 80, situati in terreni ricchi di rocce silicee che conferiscono al sorso la tipica vena minerale. La vendemmia è manuale, con attenta selezione dei grappoli. Dopo la pigiatura e la fermentazione spontanea in acciaio e piccoli legni a temperatura controllata, il vino affina per 12 mesi in barrique di rovere, arricchendosi di sfumature speziate e balsamiche senza perdere il carattere fruttato.

Note di degustazione del Rosso di Montalcino di Palazzo

Nel calice si presenta con un rosso rubino profondo e brillante, preludio a un bouquet fragrante e dinamico: violetta selvatica, amarena croccante e lampone si fondono con richiami di sottobosco, tocchi di erbe mediterranee e lievi note boisé. Al palato il sorso è asciutto ed elegante, con tannini fini e ben fusi, una struttura carnosa ma mai eccessiva, e una mineralità sottile che accompagna verso un finale lungo e armonico.

È un vino che coniuga equilibrio e bevibilità: abbastanza strutturato da accompagnare piatti di carne importanti come petto danatra, filetto di vitello o selvaggina leggera, ma al tempo stesso versatile con preparazioni più semplici come couscous di verdure, carni bianche e aperitivi.

La cantina Palazzo

La storia della Cantina Palazzo si intreccia con quella della famiglia Loia, che nel 1982 decise di trasformare un colpo di fulmine per Montalcino in un progetto di vita. Dal loro casale del XVII secolo affacciato sulla Val dOrcia, Cosimo e Antonietta iniziarono a piantare Sangiovese e a produrre i primi vini. Oggi i figli continuano con lo stesso impegno, portando avanti unazienda che coniuga tradizione artigianale, amore per la terra e rispetto dei ritmi naturali.

Il Rosso di Montalcino Palazzo non è quindi solo il fratello minore del Brunello, ma un vino con identità propria: immediato, elegante, autentico, capace di esprimere tutta la quotidianità raffinata del Sangiovese di Montalcino.