Description

La zona di produzione è quella del Comune di Rufina e i vigneti sono attorno alla Villa di Selvapiana escluso vigneto Bucerchiale: vigneto Pian de Marroni (di 2.50 ettari), il vigneto Cerbognole (di 9.80 ettari), il vigneto San Martino (di 6.000 ettari) a Quona, nel comune di Pontassieve. La tipologia del terreno è argilloso e calcereo. Letà dei vigneti varia molto, da 15 anni a oltre 40 anni.

La vinificazione delle uve avviene in vasche di acciaio termoregolate a 28/30 gradi. La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti naturali. Laffinamento in botti grandi di rovere francese per circa 10 mesi.
Questo è un vino rosso toscano dal grande potenziale di invecchiamento (almeno 8/10 anni). Di rosso rubino brillante alla vista, al naso ricorda frutta fresca sia rossa che nera.