Description
Immaginatevi tra le colline langarole, circondati da vigneti che si estendono a perdita docchio. È qui, in questo paesaggio incantato, che nasce il Langhe Nebbiolo dei Produttori del Barbaresco. Un vino che racchiude la passione di oltre 50 viticoltori che, dal 1958, lavorano insieme per produrre il miglior vino rosso piemontese da uve esclusivamente Nebbiolo.
Al naso, un bouquet ricco e complesso di intense notedi frutta rossa matura si mescolano a quelle di spezie e pepe bianco. In bocca, il tannino è presente ma avvolgente, sostenendo una struttura solida e un corpo pieno. La freschezza e lacidità ben bilanciate regalano un sorso lungo e persistente, con un finale che lascia un piacevole retrogusto fruttato.
Ciò che lo rende unico?
Il nome di una cantina famosa in ogni dove, lesclusività di produzione di uve Nebbiolo, la versatilità di essere abbinato ad uninfinità di piatti (carne rossa, principalmente). La fermentazione di questo Langhe Nebbiolo di Produttori di Barbaresco avviene in cemento a 28°C con sosta 24 giorni sulle bucce. I rimontaggi avvengono 2 volte al giorno e la fermentazione malolattica viene completamente svolta. Questo Nebbiolo, affinato in grandi botti di rovere, ha bisogno di tempo per esprimere tutto il suo potenziale. Con linvecchiamento, sviluppa aromi più complessi e un tannino più setoso, regalando emozioni sempre nuove.
Perché scegliere questo vino
Trattasi della più autentica versione del Nebbiolo di Piemonte, prodotto da una comunità che stringe attorno ad un territorio vocato per natura alla viticoltura.
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