Description
Ananke (in greco antico: , Anánkē), nella religione greca antica, era la dea del destino, della necessità inalterabile e del fato. Valori sentiti e condividi dallincredibile personalità di Federico Curtaz, partito dalla Valle dAosta con una sosta in Barbaresco.
Il Nero dAvola di Federico Curtaz Ananke è decisamente un vino poco diplomatico e democratico: di incredibile persistenza, le sua caratteristiche fondamentali ricordano le spezie dolci.
Il vitigno del Nero dAvola cresce nella contrada Buonivini/Bonniscuro a Siracusa, su terreni calcarei e argillosi. Dopo la vendemmia, luva viene diraspata, pressata e la vinificazione e laffinamento avviene in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata.
Vengono prodotte poche bottiglie (circa 6000, anche se il numero può cambiare ogni anno).
Ananke è dal colore intenso rosso rubino con sfumature sia violacee sia granate. Un colore particolare che rispecchia anche il bouquet e il gusto. Di grande personalità e fuori dal coro Di uneleganza scomodante.
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