Description
LEtna Bianco Superiore Kudos di Federico Curtaz nasce da vigneti di Carricante coltivati su suoli vulcanici a forte pendenza, nel cuore della zona più vocata dellEtna. Il Carricante (da carricantì, trasportato in carri) è il vitigno simbolo della regione, coltivato soprattutto nel versante a EST.
Questo terroir unico, fatto di cenere, basalto e minerali, dona al vino unidentità precisa, dove freschezza e complessità si fondono con naturale equilibrio.
La vinificazione segue un approccio tradizionale: fermentazione lenta in acciaio inox per conservare aromi varietali e pulizia espressiva, seguita da un affinamento sempre in acciaio per mantenere intatta la freschezza.
Nel calice si presenta giallo paglierino brillante. Al naso rivela aromi di pesca bianca, mela verde e fiori bianchi, con sottofondo minerale. In bocca colpisce per lacidità viva, la struttura elegante e la lunga persistenza salina, firma inconfondibile dei grandi bianchi dellEtna.
Ideale con crudi di mare, pesce alla griglia, piatti vegetariani e formaggi morbidi. Perfetto come aperitivo, ma capace di accompagnare anche cene raffinate.
Kudos è lespressione autentica dellEtna: un bianco vibrante, verticale, che racconta la forza e la finezza del vulcano.
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