Description
Il vino si presenta nel calice con un rosso rubino carico, profondo e luminoso, segno di concentrazione e maturità. Al naso si apre con un bouquet ampio e complesso, dove emergono inizialmente note fruttate di ciliegia e prugna matura, a cui si aggiungono, con il tempo, sentori di vaniglia, caffè e tabacco, frutto di un affinamento sapiente che non sovrasta, ma esalta la materia prima. Sul fondo si percepiscono leggere sfumature balsamiche e speziate, che aggiungono ulteriore profondità e fascino olfattivo.
In bocca il vino è ampio, avvolgente, di grande equilibrio. La freschezza, ben dosata, sostiene la struttura e dona vivacità al sorso, bilanciando la morbidezza dei tannini maturi e levigati. Il finale è persistente, elegante, armonico, con un ritorno delle sensazioni speziate e fruttate percepite al naso. È un vino che esprime già una grande piacevolezza, ma che ha anche potenziale di evoluzione nel tempo, capace di regalare nuove sfumature con qualche anno di affinamento in bottiglia.
Tenuta Fanti
La filosofia produttiva della Tenuta Fanti si basa su una visione integrata e rispettosa dellambiente, dove ogni scelta agronomica è pensata per valorizzare al massimo lespressione del terroir. Le viti, distribuite su esposizioni e altitudini differenti, beneficiano delle condizioni ideali offerte da questo angolo di Montalcino: le escursioni termiche, la ventilazione costante, la luce intensa e i suoli drenanti creano un microclima perfetto per la produzione di uve sane e concentrate. La vendemmia avviene manualmente, con una selezione meticolosa dei grappoli migliori già in vigna. In cantina, la fermentazione e laffinamento avvengono sotto la supervisione attenta della famiglia, che da generazioni tramanda saperi e sensibilità.
Questo vino è lespressione autentica delle colline di Castelnuovo dellAbate, un racconto liquido che intreccia natura, storia e cultura contadina. È un compagno ideale per la tavola, capace di esaltare piatti importanti come brasati, arrosti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, ma anche perfetto da solo, per essere degustato in un momento di riflessione e piacere.
In ogni sorso si percepisce la passione e la dedizione di una famiglia che ha scelto di rimanere fedele alla propria terra, di rispettarne i ritmi, di raccontarla attraverso vini che non inseguono mode, ma rispecchiano unidentità chiara e radicata. La Tenuta Fanti è oggi una delle interpreti più sincere e appassionate del territorio di Montalcino.
La Tenuta Fanti, situata a Castelnuovo dellAbate, nel cuore della denominazione di Montalcino, è una delle realtà più emblematiche di questa terra. La famiglia Fanti ne è custode sin dai primi anni dellOttocento, portando avanti una tradizione agricola che si è evoluta nel tempo senza mai perdere il legame con il territorio. Oggi si estende su 200 ettari, di cui 50 dedicati alla vite e 30 agli ulivi, circondati da seminativi e boschi, a comporre un mosaico rurale che racconta la storia e lidentità di questa zona. La cantina, moderna e funzionale, inaugurata nel 2004, rappresenta il connubio tra innovazione e rispetto della tradizione, una filosofia che guida ogni scelta produttiva.
Le vigne della tenuta si trovano a unaltitudine compresa tra i 150 e i 430 metri s.l.m., distribuite intorno alla cantina in un raggio massimo di 3 chilometri. Questa prossimità non è solo logistica: riflette una cura quasi sartoriale nel seguire ogni appezzamento, potendo osservare da vicino ogni fase della crescita delle piante. I terreni su cui affondano le radici sono di origine vulcanica, caratterizzati da una presenza importante di galestro e alberese, rocce tipiche di queste colline che conferiscono ai vini mineralità e struttura. La bassa fertilità del suolo obbliga la pianta a uno sforzo maggiore, riducendo naturalmente le rese e concentrando aromi e sostanze nobili nei grappoli. È proprio da questa lotta con la terra che nasce lanima autentica dei vini Fanti.
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