Description

Il Perlugo è un interessante Metodo Classico delle Marche composto da uve Verdicchio al 100%. Svolge 24 mesi rifermentazione in bottiglia ed è dedicato ad Ugo, una delle persone che ha creduto fortemente in Pievalta e un omaggio alla Barone Pizzini ed alla sua storica tradizione spumantistica. Al calice si mostra giallo scarico, con leggeri riflessi tendenti al è fine e persistente e i profumi al naso sono floreali e fruttati, con una leggera nota di crosta di pane. Al palato di corpo lieve, fine, delicato, con una vena fresca e sapida. Lazienda Pievalta lavora in biologico, e prende questo nome dalla piccola pieve posta allingresso della proprietà.