Description
Strologo è una cantina del Monte Conero che lavora con il Montepulciano con la serietà di chi ha scelto un territorio preciso e lo conosce in profondità. Il “Decebalo” — nome del leggendario re dei Daci sconfitto da Traiano, richiamato nella mitologia storica della tradizione picena — è la Riserva DOCG di punta: la massima espressione del Conero, affinata per almeno due anni.
Montepulciano 100%, il “Decebalo” Conero DOCG Riserva si presenta con un colore rosso rubino profondissimo con riflessi granati. Al naso è un vino di carattere: mora, prugna, cioccolato amaro, spezie orientali, tabacco e una mineralità calcarea che richiama le falesie bianche del Conero.
In bocca è possente e strutturato, con tannini densi e vellutati che evolvono nel tempo verso una setosità sempre maggiore. Longevità 10-15 anni. Da abbinare a brasati, cinghiale in umido, agnello arrosto, formaggi stagionati marchigiani. Servire a 18-20°C dopo decantazione.
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