Syrah VdF 2022

Description

Descrizione del vino Syrah VdF 2022 di Maison Stephan Colore & Aspetto Un denso porpora con riflessi violacei e orlo luminoso una promessa visiva di gioventù e vitalità. Naso Un profilo aromatico affascinante che unisce leleganza fresca del Rodano settentrionale con le spezie mediterranee. Marasca e amarena dominano la tavolozza fruttata caratterizzata dallacidità, supportate da sambuco, lampone e ribes nero. Note terrose di suolo forestale umido e sottobosco conferiscono profondità, mentre ginepro, pigna e rosmarino rivelano lanima mediterranea del vino. Sottili accenni di cuoio caldo, liquirizia e cioccolato fondente completano il bouquet complesso. Palato Qui si manifesta linterpretazione moderna delluva Syrah nella sua forma più bella. Con appena 12,5% di alcol, il vino sviluppa unintensità notevole senza alcuna pesantezza. La frutta caratterizzata dallacidità scorre setosa sul palato, sostenuta da un tannino fine e raffinato, che accarezza piuttosto che esigere. Gli elementi più selvaggi e balsamici rimangono discretamente sullo sfondo un segno di misura ed eleganza. Finale Persistente e caratterizzato da unaromaticità floreale che sorprende. Solo nel retrogusto brillano le componenti terrose e speziate, lasciando unimpressione duratura di complessità. Terroir & Provenienza I 2,5 ettari si distribuiscono sulle colline di Condrieu, Verin e Roussillon. Depositi alluvionali alterati, granito e morena glaciale formano un substrato eterogeneo che conferisce al vino la sua poliedricità. Le viti piantate nel 2010 forniscono rese moderate di circa 40 hl/ha. Vitigno & Vinificazione Dopo la macerazione a freddo delluva intera, segue una fermentazione in gran parte diraspata con il metodo semi-carbonico e regolari rimontaggi. Otto mesi di affinamento in serbatoio di cemento, sedimentazione naturale, solforoso minimo una vinificazione purista senza additivi che preserva la chiarezza fruttata. Abbinamenti Consigliati Bistecca di fianco grigliata con pomodori al forno, saltato di verdure mediterranee con more stufate o carpaccio di barbabietola rossa con amarene e aneto il vino esprime la sua versatilità sia con piatti a base di carne che con piatti vegetariani. Particolarità Un Syrah che cattura perfettamente lo spirito del tempo: invitante da bere, elegante, con alcol moderato e senza alcuna pesantezza. La combinazione di freschezza e complessità lo rende il compagno ideale per momenti di piacere spontaneo.