Description
Nota di degustazione
Informazioni sul vino
Carignan, Grenache Noir e Grenache Gris da viti di 100 anni di età. Fermentato inizialmente in macerazione carbonica con uve intere, poi fermentato per tre settimane in cemento e infine maturato per nove mesi in vecchie demi-muid.
Colore
colore rosso ciliegia brillante e abbastanza trasparente
Naso
Tattouine Blush è un vino rosso fruttato, aspro e fresco che ricorda le mele rosse con la buccia, le pesche e i frutti rossi. Sono presenti anche note di sottobosco, erbe aromatiche e una goccia di amaro.
Palato
Al palato, il 2023 Tatuaggio rosso Crostata, fresca, sapida, succosa, leggera e potente. I tannini forniscono una consistenza aderente e sfregano leggermente sul palato. Il vino danza ed è molto agile, erbaceo e aspro, risvegliando gli spiriti con le sue note aspre di bacche rosse e amarena. È immensamente succoso fino alla fine.
Abbinamenti Gastronomici
Chipirones ripieni di formaggio fresco di capra ed erbe alla griglia (formaggio, frutti di mare)
Pane tostato con sanguinaccio arrostito e prezzemolo (carne)
Tarte tatin di pomodoro con formaggio fresco di capra, olive e timo (Vegetale & Vegetariano)
Note di degustazione e consigli gastronomici di Christoph Raffelt
Reviews
There are no reviews yet.