Description
La Vernaccia di Serrapetrona DOCG Dolce è la versione più tradizionale e storica di questo spumante rosso unico al mondo — il vino della val di Chienti maceratese che si produce con tre fermentazioni successive su uve Vernaccia Nera, in un processo artigianale tramandato di generazione in generazione. La versione Dolce porta una dolcezza residua che esalta la natura aromatica e fruttata del vitigno autoctono marchigiano.
Rosso rubino vivace con perlage persistente e bollicine rossastre, la Vernaccia Dolce DOCG al naso è fragrante e immediata: mora, mirtillo, violetta, rosa e spezie dolci in un bouquet che anticipa la dolcezza del sorso. Il processo delle tre fermentazioni porta una complessità aromatica inusuale per uno spumante dolce. In bocca è dolce, vivace e di grande bevibilità, con le bollicine che alleggeriscono la dolcezza e un finale fruttato e persistente.
Da abbinare a dolci al cioccolato, torte di frutta, salumi stagionati, crostate. Da servire freddo tra 10 e 12°C. Un’esperienza unica del patrimonio enologico marchigiano.
Reviews
There are no reviews yet.