Tros Blanc Saleras 2019

Description

Descrizione del vino per Tros Blanc Saleras 2019 di Alfredo Arribas Colore & Aspetto Giallo limone luminoso con riflessi dorati e sfumature color ruggine un vino che rivela già nel bicchiere la sua maturità e le sue origini mediterranee. Naso Espressivo e poliedrico. Note floreali di fiori di acacia, fiori di melo e fiori darancio aprono il bouquet, seguite da scorze darancia, bucce di mela e albicocca. Sotto si sviluppa una profondità mediterranea affascinante: mandorle fresche, salvia, timo e la spezia resinosa dei pineti. Un profilo olfattivo di impressionante complessità. Palato Qui il Saleras si rivela sorprendentemente contenuto, quasi meditativo sottile, nitido, preciso. La texture è tranquilla, eppure di notevole profondità. Delicate note di arancia, albicocca e cotogna sono sostenute da unacidità ben integrata e di media intensità. La mineralità calcarea, angolosa, leggermente salata forma la spina dorsale di questo vino. Erbe secche come timo e salvia emergono, accompagnate da un tono mandorlato nocciolato e da un carattere olivato salato, quasi verdognolo. I terreni ricchi di calcare del Montsant si riflettono in una mineralità quasi fredda e austera. Finale Di media lunghezza, con mineralità salata persistente e un accenno di aghi di pino e mandorle tostate. Lausterità del terroir perdura. Terroir & Provenienza Luva proviene da un vigneto singolo nel Montsant a 325 metri di altitudine. Le viti, in media di 70 anni, affondano le radici in terreni sabbiosi e calcarei unorigine che si riflette chiaramente nel carattere salato e minerale del vino. Vitigno & Vinificazione Grenache Blanc con una percentuale di Macabeo. Fermentazione in tini di rovere, seguito da 10 mesi di affinamento sui lieviti in botti da 500 litri di rovere francese un affinamento che conferisce struttura e profondità senza coprire il frutto. Abbinamenti Gastronomici Un vino per la cucina mediterranea esigente: orata alla griglia, polpo alla gallega, risotto ai funghi porcini, capasante rosolate o Manchego invecchiato. Eccellente anche con animelle di vitello al burro o pollo al limone e olive. Particolarità Un vino bianco caratteristico e purista di grande eleganza e struttura. Espressione del terroir, mediterraneo, affascinante un vino che cattura la bellezza austera del Montsant in bottiglia.