Trossos Sants 2022

Description

Descrizione del vino Trossos Sants 2022 di Alfredo Arribas Colore & Aspetto Un giallo paglierino luminoso e brillante nel bicchiere, limpido e cristallino un inizio promettente per questo vino bianco mediterraneo di Montsant. Naso Il bouquet si apre inizialmente con note opulente di frutta a nocciolo matura: pera disidratata, composta di mela e cotogna al forno, accompagnate da spezie riscaldanti come cannella e chiodo di garofano. Lassociazione con la Tarte Tatin è immediata. Tuttavia, il vino rivela una profondità maggiore di quanto questa prima fruttosità possa suggerire. Con laerazione si sviluppa un lato più selvaggio e mediterraneo: fiori di mandorlo, fiori di mela e fiori darancia conferiscono eleganza, mentre salvia e timo sottolineano lorigine catalana. Questa complessità lo distingue nettamente dai semplici vini bianchi di Garnacha. Palato Al palato emerge immediatamente lorigine arida e calcarea: potente, lineare, con una struttura acida notevole per gli standard mediterranei. La frutta a nocciolo domina anche qui, in particolare la mela nelle sue varie sfaccettature. La linearità minerale percorre concentrata la bocca. Verso la fine, una delicata nota di agrumi con un leggero tono amaro aggiunge ulteriore tensione e persistenza segno di maturità e vinificazione accurata. Finale Lungo e calcareo-minerale, con freschezza persistente e un fine retrogusto amaro che invita al sorso successivo. Terroir & Origine Dalla D.O. Montsant, una delle zone viticole più affascinanti della Catalogna, proviene questo vino bianco caratteristico. I terreni aridi e calcarei caratterizzano chiaramente il carattere minerale e la struttura tesa del vino. Vitigno & Vinificazione Grenache Blanc (Garnacha Blanca) mostra qui il suo pieno potenziale al di là della consueta opulenza meridionale. Alfredo Arribas riesce a preservare freschezza e tensione, senza rinunciare alla pienezza mediterranea un equilibrio che caratterizza questa annata 2022. Abbinamenti Consigliati Perfetto con pesce alla griglia, capasante o paella ai frutti di mare. Le note di erbe si armonizzano eccellentemente con piatti provenzali, formaggio di capra o asparagi bianchi al burro nocciola. Particolarità Un vino bianco che dimostra come la Grenache Blanc possa fare molto più che vini estivi piacevoli. Con 13,5% Vol. equilibrato, vinificato secco e con un vero potenziale di invecchiamento per i prossimi 2-3 anni.