V.L.A.V. Vino Blanco 2022

Description

Descrizione del vino V.L.A.V. Vino Blanco 2022 di Tentenublo Colore & Aspetto Oro chiaro e luminoso nel bicchiere, limpido e brillante una promessa visiva di freschezza e vitalità. Naso Elegantemente sobrio piuttosto che invadente: il bouquet si sviluppa in un mazzo sottile di erbe fresche e erbe di montagna secche, sotteso da una mineralità fredda e pietrosa. Non una bomba di frutta opulenta, ma un vino che invita alla riflessione esattamente come dovrebbero essere i grandi vini bianchi della Rioja. Palato Qui si rivela la vera classe: grip mineralico domina, abbinato a una chiarezza impressionante e a una succulenza che vivifica il palato. Tannini fini e discreti probabilmente da un leggero contatto con le bucce conferiscono struttura e texture. La nota salina che percorre lintero sviluppo rende questo vino semplicemente irresistibile. Questa è la nuova Spagna: meno frutta, più terroir, più carattere. Finale Lungo, salino-mineralico e di freschezza persistente. Lamarezza erbacea si protrae e lascia il desiderio del sorso successivo. Terroir & Provenienza Le viti di Roberto Olivans nella Rioja Alavesa hanno tra i 45 e i 65 anni e crescono in tradizionali impianti misti una pratica antica che oggi ha valore di rarità. Questa diversità allinterno della parcella porta complessità nel bicchiere che nessuna monocultura potrebbe raggiungere. Vitigno & Vinificazione Un assemblaggio di Viura, Calagraño, Malvasia Riojana e Garnacha Blanca vitigni autoctoni che mostrano il vero volto della regione. La fermentazione e laffinamento su lieviti di otto settimane in una combinazione di botti di legno e vasche di cemento conferiscono al vino il suo caratteristico equilibrio tra struttura e freschezza. Abbinamenti Gastronomici Un compagno versatile: perfetto con pesce alla griglia, frutti di mare, risotto alle erbe, pollo arrosto o formaggio di capra. La mineralità salina si abbina meravigliosamente anche con sushi o ceviche. Particolarità Questo vino rappresenta il rinascimento dei vini bianchi della Rioja unalternativa ai vini standard incentrati sulla frutta. Tentenublo dimostra che la Spagna ha molto più da offrire del Tempranillo. Un vino con anima, provenienza e bevibilità. Semplicemente straordinario.