Description
Il Franciacorta Rosé Brut DOCG di Corteaura è prodotto da Chardonnay e Pinot Nero con Metodo Classico — la breve macerazione sulle bucce del Pinot Nero dona al vino il caratteristico colore rosato delicato e quella complessità aromatica di piccoli frutti rossi che distingue i Rosé di qualità. Rifermentazione in bottiglia e sosta sui lieviti come da disciplinare DOCG.
Chardonnay e Pinot Nero, Metodo Classico Rosé. Rosa salmone con perlage finissimo. Al naso fragola, lampone, fiori di campo e note di crosta di pane dal Metodo Classico. In bocca è fresco, elegante e fruttato, con bollicine cremose e finale persistente. Un Franciacorta Rosé di grande raffinatezza.
Da abbinare a crostacei, salmone, carpaccio di pesce, carni bianche delicate, formaggi freschi. Servire tra 6 e 8°C.
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