Gelber Muskateller trocken 2013

Description

Descrizione del vino per Gelber Muskateller trocken 2013 di Nikolaihof Colore & Aspetto Giallo limone invecchiato con riflessi dorati un vino che porta con dignità i suoi undici anni e ha già raggiunto una bella fase di evoluzione. Naso Affascinantemente complesso e anticonvenzionale: zafferano e curry aprono un gioco aromatico esotico, seguito da scaglie di cocco, menta, salvia e sorprendentemente note verdi di foglie di pomodoro. Questo Archive Release dimostra impressionantemente come il Gelber Muskateller sviluppi nel tempo una complessità speziata, quasi mediterranea. Palato Attacco potente ed energico con una struttura impressionante nonostante lalcol moderato del 10,5%. Lacidità è perfettamente integrata, la texture cremosa e morbida. Una leggera nota amara al finale conferisce al vino una lunghezza e una tensione aggiuntive, prevenendo qualsiasi pesantezza. Finale Sorprendentemente lungo e persistente. Lamarezza discreta sostiene gli aromi speziati e lascia un retrogusto fresco e vibrante. Terroir & Provenienza Dalla Ried Bischofpoint a Mautern e Baumgarten, tra i 246 e i 340 metri di altitudine. Lesposizione nord-nordest e il caratteristico Rigolboden con loess e argilla caratterizzano il profilo di questo vino delleccezionale annata 2013. Vitigno & Vinificazione Gelber Muskateller in purezza dal Nikolaihof, che lavora in biodinamica. Il vitigno trova nella Wachau condizioni ideali e dimostra qui impressionantemente il suo potenziale di invecchiamento ben lontano dai cliché banali del Muskateller. Abbinamenti Consigliati Predestinato per piatti di asparagi con salsa olandese o burro di nocciole. Le note speziata si armonizzano meravigliosamente anche con finocchio rosolato, formaggio di capra o curry asiatici a base di cocco. Particolarità Archive Release 2024 una rara testimonianza della capacità di invecchiamento del Gelber Muskateller dalle grandi annate. Il Nikolaihof, la più antica cantina dellAustria, gestisce i suoi vigneti secondo i principi biodinamici (Demeter) dal 1971. Un vino per gli amanti dei vini bianchi invecchiati e caratteristici al di fuori del mainstream.