Le Ros IGP 2024

Description

Descrizione del vino per Le Rosé IGP 2024 di Chêne Bleu Colore & Aspetto Rosé pallido e cristallino con brillantezza straordinaria un profilo classico della Provenza che segnala eleganza e discrezione. Naso Intenso e stratificato: ribes rosso e pompelmo dominano, accompagnati da succosi pesche e mirabelle. Sottofondo un delicato tappeto di erbe con accenni di fiori bianchi un gioco aromatico tra frutta e freschezza mediterranea. Palato Qui si rivela la vera classe di questo rosé: la succulenza e la freschezza si uniscono con una sorprendente profondità e potenza, raramente riscontrate in questa categoria. Frutta rossa e note agrumata si fondono con una marcata componente minerale. La texture gessosa conferisce al vino struttura e sostanza, senza compromettere leleganza. Finale Succoso, dissetante e persistente il vino invita al sorso successivo. Lequilibrio tra frutta, freschezza e mineralità perdura a lungo. Terroir & Provenienza Laltitudine intorno ai 530 metri è il segreto di questo vino. Vecchie viti di Grenache (60 anni) su argilla e calcare portano concentrazione e carattere, mentre laltitudine assicura lacidità rinfrescante e la precisione un perfetto gioco di opulenza della Rodano meridionale e freschezza alpina. Vitigno & Vinificazione Circa due terzi Grenache Noir, completati da Syrah e Mourvèdre da diretta pressatura. Fermentazione spontanea e affinamento in botti usate conferiscono al vino complessità senza dominanza del legno lavorato con precisione artigianale. Abbinamenti Gastronomici Con pesce alla griglia, bouillabaisse, vitello tonnato o insalata di formaggio di capra. Anche con piatti asiatici con zenzero e citronella un abbinamento affascinante. Particolarità Un rosé con pretese: equilibrato tra la leggerezza provenzale e la sostanza della Francia meridionale. Più di un semplice vino estivo qui cè vera filosofia viticola nel bicchiere.