Description
Colore
Con l’accattivante profondità delle ciliegie scure, il colore di questo L’ Heravi Cuvée Selecció 2017 sorprende e seduce con sottili riflessi verso il bordo.
Profumo
Questa nobile goccia mescola letteralmente sapori di seducenti ciliegie nere, fichi secchi e datteri, oltre a un’accattivante confettura di prugne, per sprigionare un’accattivante ricchezza fruttata. Questo stuzzicante fruttato è esaltato da note speziate come cannella, chiodi di garofano, legno di sandalo e anice stellato, che completano il bouquet. Questa profonda composizione è enfatizzata da un fresco uso di ardesia e grafite, che conferisce a questo vino il suo inconfondibile carattere fresco.
Il sapore
Il palato è accolto da un’esperienza gustativa rivitalizzante e minerale che contrasta splendidamente con il naso lussureggiante del vino. Il sapore è sorprendentemente fresco, con un’acidità giovanile perfettamente bilanciata da tannini fini ed eleganti, indice di un ottimo invecchiamento.
Combinazioni di alimenti
Utilizzate questo vino versatile come accompagnamento perfetto per piatti come le lasagne alle melanzane e al pomodoro. Provatelo con stufati nordafricani, ad esempio un tagine di agnello con quinoa e albicocche. O ancora, accompagnatelo a uno stufato di vitello, completato da cuori di carciofo.
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