Description
Lillà, cacao, tabacco, violetta.
Queste sono solo alcune delle sensazioni che si possono assaporare sorseggiando lentamente un calice di Lagrein della Cantina Bolzano.
Il Lagrein è un vitigno autoctono della conca di Bolzano, che trova qui il suo terreno fertile per la maturazione. In questo caso, il Lagrein fermenta e affina in acciaio, per poi riposarsi in bottiglia prima della commercializzazione. Con le stesse uve di Lagrein, Cantina Bolzano decide di sperimentare lutilizzo del legno per creare la Riserva di Lagrein, e dare vita ad una versione molto più complessa di un vitigno che già con una vinificazione in acciaio sa mostrare i suoi punti forti.
Questo è un vino rosso da bere sempre, quando se ne ha voglia. Al momento dellaperitivo, accompagnato a dei salumi, o quando si ha una cena a base di carne rossa o selvaggina in cui non si vuole sovrastare il gusto delle pietanze.
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