Description
Dalla pressatura soffice di Chardonnay e Pinot Nero e dalla loro fermentazione in vasca inox termocondizionata e la rifermentazione in bottiglia, prende vita il Naturae di Barone Pizzini: un Franciacorta secco e austero per gli amanti delle spiccate acidità. Parte delle uve proviene dal vigneto più elevato, Pian delle Viti denominato fin dal Medioevo la Valle Sospesa. Lazienda, certificata biologica, è una delle più importanti nel territorio della docg Franciacorta. Qui, il terreno in calcare conferisce una piacevole nota salmastra. Giallo paglierino chiaro e perlage fine e persistente. Il naso introduce note di agrumi e di fiori bianchi. In bocca piacevolmente sapido, di grande finezza. Un Franciacorta che vanta nel suo storico innumerevoli premi e che conquista già dalletichetta, un rimando chiaro alla Natura e alla natura stessa di Barone Pizzini, fortemente legata al territorio e alla coltivazione in biologico.
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